Салат из перловки с грибами

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный салат из перловой крупы с грибами, который можно приготовить дома и накормить всю семью.
Порций
4-5
Время приготовлений
1 час 30 мин
Сложность
Средняя
Ингредиенты
  • вода (0,5 литра)
  • перловая крупа (250 г.) ,
  • свежие шампиньоны (150 г.)
  • подсолнечное масло (3 ст.л.),
  • луковица (1 шт. ),
  • вяленые томаты (50 г.),
  • подсолнечное масло «Алейка»,
  • пучок зелени петрушки,
  • смесь перцев (1/2 ч.л.)
  • соль.
  • Приготовление:

    1. В миску высыпать 250 г перловой крупы, залить водой и оставить на 30 мин. Мелко нарезать очищенную луковицу.

    2. Нарезать небольшими ломтиками 150 г свежих шампиньонов, мелко нашинковать пучок зелени петрушки, 50 г вяленых томатов мелко нарезать.

    3. На сковороде разогреть 3 ст. л. подсолнечного масла, добавить нашинкованный лук и готовить 1-2 мин., добавить нарезанные грибы, готовить помешивая 3-4 мин, посолить, поперчить.

    4. Добавить нарезанные вяленные томаты, перемешать, снять с огня и остудить.

    5. В кастрюлю переложить перловую крупу. Влить 1/2 л воды. Добавить 1/2 ч. л. соли и варить до закипания помешивая. Убавить огонь на минимум и варить помешивая 30-35 мин.

    6. Отварную перловку хорошо перемешать, выложить в миску отварную перловку, добавить грибы с овощами, добавить зелень петрушки и перемешать.

    7. Выложить в салатницу. Салат из перловки с грибами готов. Можно подавать к столу.

Крупа
Другие рецепты
5-6 порции
1 час
Низкая сложность
5-6 порции
1 час 10 мин
Средняя сложность
5-6 порции
40 мин
Низкая сложность
О видеоблоге
Видеоблог «Готовим вместе» — это коллекция прекрасных рецептов, которые можно приготовить из продуктов «Алейка». Мы с большой душой и трепетом собирали и готовили каждое блюдо. Вкусные каши сделают любое утро по-настоящему хорошим, блинчики и оладьи порадуют всю семью в праздничные и воскресные дни. От завтраков с хлопьями будут в восторге и взрослые, и дети. Подсолнечное масло добавит вкуса и аромата салатам и вторым блюдам, а гарниры из круп Алейка наполнят энергией и подарят бодрость на продолжительное время. Готовьте с нами из чудесных продуктов «Алейка»!

Новые рецепты от Алейки каждую неделю!