Бодрящий куриный суп

Целебная сила куриного бульона известна всем. А если его мощь и питательность соединить с энергией имбиря и подкрепить сладостью сливочной кукурузы, то получится отменный зимний суп, который отлично противостоит различным простудным заболеваниям!
Порций
5-6
Время приготовлений
1 час
Сложность
Низкая
Совет
Лучше замочить перловую крупу заранее.
Ингредиенты
  • перловая крупа (1 стакан)
  • окорочок,
  • баночка кукурузы,
  • яйца (2 шт.),
  • соевый соус,
  • кукурузный крахмал,
  • свежий корень имбиря,
  • кунжут,
  • подсолнечное масло,
  • соль, перец, лавровый лист.
  • Приготовление:

    1. Приготовить куриный бульон. Стакан перловой крупы замочить на ночь, далее отварить до готовности.

    2. Кусочек корня имбиря натереть на мелкой терке и обжарить на подсолнечном масле по появления аромата. Одну треть бульона влить в сковороду к имбирю, добавить зёрна кукурузы, 1 ст. л. соевого соуса, перемешать.

    3. Яйцо взбить вилкой, влить тонкой струйкой в сковороду.

    4. В миске смешать 1 ч.. кукурузного крахмала смешать с 1 ст.л. воды, смесь влить в бульон и перемешать, поперчить и прогреть 5 мин.

    5. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю к бульону, отрегулировать по вкусу на соль и перец, дать покипеть пару минут.

    6. Для подачи в чашку влить жидкую часть, положить отварную перловую крупу и посыпать кунжутом. При желании можно дополнить суп натёртым сыром, сухариками, поджаренными овсяными хлопьями.

хлопья
Другие рецепты
4-5 порции
1 час 30 мин
Средняя сложность
5-6 порции
1 час 10 мин
Средняя сложность
5-6 порции
40 мин
Низкая сложность
О видеоблоге
Видеоблог «Готовим вместе» — это коллекция прекрасных рецептов, которые можно приготовить из продуктов «Алейка». Мы с большой душой и трепетом собирали и готовили каждое блюдо. Вкусные каши сделают любое утро по-настоящему хорошим, блинчики и оладьи порадуют всю семью в праздничные и воскресные дни. От завтраков с хлопьями будут в восторге и взрослые, и дети. Подсолнечное масло добавит вкуса и аромата салатам и вторым блюдам, а гарниры из круп Алейка наполнят энергией и подарят бодрость на продолжительное время. Готовьте с нами из чудесных продуктов «Алейка»!

Новые рецепты от Алейки каждую неделю!